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吕山发了“羊”财,沭阳钱集如何念好“鹅”字经?

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在当前践行“两山”理论、建设江淮生态经济区的背景下,宿迁加快建设生态经济示范区,并将八个生态经济示范镇作为主抓手和先行区。为进一步贯彻落实市委关于发展生态经济的部署要求,推动生态经济示范镇更好更快地建设发展,推进生态经济示范区、“江苏生态大公园”建设走向深入,宿迁日报社近期组织开展了“践行生态路 共筑绿色梦”全媒体新闻行动,采访组深入浙江省部分乡镇及我市生态经济示范镇,探访各地在推进绿色发展、发展生态经济等方面的创新做法、成功经验,探寻符合宿迁实际的生态经济发展路径,以期为全市生态经济示范镇建设提供一定参考。速新闻今天起刊发“践行生态路 共筑绿色梦”系列报道,敬请关注!

(宿迁日报社全媒体采访组)一个在骆马湖畔,一个在太湖之滨,宿迁市与湖州市虽分处苏浙两省,但两市经济总量相近,生态优势同样突出。如果从乡镇层面审视,两地在绿色发展上有很多相似与互补之处。

作为我市八个生态经济示范镇之一,素有“六塘河畔小南京”美誉的沭阳县钱集镇确立“多彩钱集·鹅趣小镇”定位,紧紧抓住鹅产业、服务业等项目建设,打响了生态特色品牌。而拥有1800多年湖羊养殖历史的湖州市长兴县吕山乡,以打造湖羊风情小镇为目标,深耕“美丽经济”,延伸湖羊产业链,带领群众走上致富路。

如何借鉴发“羊”财的“吕山做法”,找准与钱集发展实际的结合点,从而取长补短,念好“鹅”字经?近日,宿迁日报社“践行生态路 共筑绿色梦”全媒体新闻行动采访组深入吕山乡,探访该地生态经济发展所蕴含的宝贵经验。

吕山乡集镇风光鸟瞰

打造美“产” 激活生态循环

湖羊是我国重点保护的地方畜禽品种,在位于吕山乡的国家级湖羊原种场——长兴永盛牧业有限公司,湖羊备受“优待”。在标准化的高架棚羊舍里,有的湖羊低头进食,有的“咩咩”地叫着,神态悠然。在羊舍内行走一段时间,记者并没有闻到难闻的气味。

“这里的羊床为架空的高架竹制羊床,羊粪通过羊床的空隙直接落入下面的卡槽内。”永盛牧业总经理胡志宏道出端倪。羊粪看上去似乎没啥用,但在胡志宏和芦笋种植户眼中,它们却是宝贝。“去年,仅羊粪我们就卖了二三十万元。”胡志宏说,羊粪经发酵后再回供给芦笋基地,由于羊粪纤维素含量高,松土效果好,种出来的芦笋个头大,羊粪也变得供不应求。

标准化羊舍内景

移步至羊舍区不远处,便是芦笋种植基地。“以前,芦笋秸秆是随处乱扔的废弃物,而现在,芦笋秸秆摇身变为增收的宝贝,被以每公斤0.6元左右的价格回收作为湖羊饲料。”吕山乡农办主任朱佩良说,“芦笋秸秆—湖羊—肥料”这一种养结合的生态循环模式,不仅解决了湖羊冬春季节饲料缺乏、营养跟不上的问题,还增加了土壤有机质。

朱佩良算了这样一笔账:与普通饲料相比,使用芦笋秸秆喂羊,饲养成本降低四分之一左右。据测算,每亩芦笋年产秸秆2吨,全乡4500亩芦笋基地每年可为湖羊养殖场提供9000吨秸秆饲料,为养殖场节约饲料成本约220万元。养殖场为芦笋基地提供了4000多吨优质有机肥,提高了芦笋产量和品质,帮助农户增收100多万元,可谓双赢。

据悉,截至2016年底,全乡湖羊年存栏数5.5万头,规模化养殖场7家,农户散养近千户。去年,该乡农业总产值3.2亿元,年人均收入达25446元,湖羊养殖收入占比达21%。

记者在芦笋基地与吕山乡农办负责人交流

相距400多公里的沭阳县钱集镇,同样也是养殖特色乡镇,吕山的经验做法对钱集大有裨益。目前,钱集镇有鹅养殖从业者30多户,老鹅加工业主18户。虽然该镇现在的生态养殖规模偏小,但围绕生态循环养殖的一系列实践正在加快推进。

《钱集镇鹅产业发展方案》提出,在适养区内拟选择扬州鹅作为养殖品种,将主要建设种鹅养殖场、肉鹅养殖场、池养林下养殖基地、配套饲料厂、鹅粪有机肥加工厂、病死鹅无害化处理项目等。生态循环无疑是该镇养殖业发展的关键词,池养林下养殖基地将利用现有池塘、苗木基地或林下养殖基地通过增加水面、简易鹅舍等,建设散养鹅基地。

“生产区外围河中种植水生植物,发挥净化水体、内部水循环的作用,同时水下养殖鱼虾增加效益。”该镇相关负责人补充道,在深加工方面,还计划成立凤鹅、鹅休闲食品、“钱集卤鹅”等加工厂以及毛片、羽毛球、羽绒、鹅裘、鹅蛋工艺品等加工厂。

捧出美食 留住舌尖记忆

吕山乡相关负责人坦陈,一直以来,吕山旅游产业底子并不厚实,知名度也不高。若要借助湖羊特色把游客吸引到吕山,难度可谓不小。对此,吕山乡的妙招是举办美食节。

过去,吕山乡的餐饮业处于单打独斗状态,只有个别的优秀商家能做出品质和规模,而政府的大手笔为当地美食搭建了群雄并起的平台。该乡投资2亿元打造了湖羊美食文化街,并以美食为媒介,举行一年两次的湖羊美食节,擦亮了吕山湖羊品牌。

“入驻湖羊美食文化街后,店里生意也越来越好,不少苏州、上海的顾客远道而来就为了品尝湖羊、雪藕等特色菜。”“吕山老店”老板段桂娥高兴地说,在旅游旺季包厢、大厅都会客满,旺季时每天可收入一万元左右。

今年7月21日晚,持续5天的长兴(吕山)湖羊美食音乐啤酒节开幕。当天,湖羊烤肉、烤羊腿、啤酒等摊位前排起了长队,吸引了不少来自安徽、江苏、上海等地的游客。吕山乡党委委员胡桂红介绍说,长兴(吕山)湖羊美食音乐啤酒节甚至改变了当地夏天不吃羊肉的习惯,仅第二届美食音乐啤酒节期间的30个摊位和12家店面就实现销售700多万元。目前,长兴(吕山)湖羊美食文化节已举办六届,长兴(吕山)湖羊美食音乐啤酒节已举办两届。

湖羊美食文化街一角

投资约5000万元的精品酒店项目启动建设,占地200余亩的吕山花海项目完成方案设计……作为“雪藕之乡”,吕山乡还将打造希望田野精品路线,把辖区内的荷博园、怡乐园、永盛牧业等景点串联起来,更好地满足游客吃、住、娱等需求。

当前,吕山乡不仅将湖羊养殖与美食、旅游结合,更向深加工延伸,推进湖羊产业贸工农一体化发展。据了解,落户吕山乡的紫丰食品项目总投资850万美元,达产后预计年屠宰湖羊9万只,开发30—50个产品,二楼透明生产线还将向游客进行展示。

因势利导做好美食与旅游融合文章,吕山乡的做法可资借鉴。当前,在生态经济示范镇建设背景下,钱集的“鹅”文化、“鹅”经济,同样面临着品牌塑造的机遇。

钱集鹅美食街位于新205国道边,街道全长420米,已雏形显露。美食街将以“前店后坊”的形式,将新鲜美味的卤鹅、老鹅煲、全鹅席、鹅杂火锅等鹅元素丰富的食材呈现给顾客。

该镇相关负责人介绍说,计划以“钱集老鹅”为抓手,挖掘宿迁及沭阳民间美食,如软熘长鱼、钱集老鹅、庙头千张、钱集咸空心面等,使之成为沭阳乃至周边地区的美食集散地,让“钱集老鹅”真正走向全国、走出国门。

酒香也怕巷子深,美食离不开包装推介。2016年9月23日-24日,钱集镇举办了“2016钱集生态美食节”,仅两天时间,共接待本镇及周边5000余名群众及游客。今后,钱集镇还将举办以品尝钱集老鹅为主题的美食节,邀请各地客商、文化知名人士和团体、媒体前来参与赏鹅、咏鹅、品鹅等推介活动,进一步提升“多彩钱集·鹅趣小镇”的知名度,让更多的外地人了解钱集。

钱集镇“鹅”主题公园

营造美景 凸显生态底色

从空中俯瞰吕山乡集镇,长湖申(长兴-湖州-上海)航道通行有序,一排排红瓦黄墙的小楼别具风情,一簇簇苍翠的花木摇曳多姿,绘就了一幅江南水乡的秀美画卷。

今年3月,吕山乡开始对老集镇进行改造,经过几个月的施工改造,改造完毕的老集镇整体色调与湖羊美食文化街的建筑颜色相协调,提升了整体格调。作为见证者,对于集镇的变化,居民俞利成感慨道:“改造后的家园美得我们心里甜滋滋的。”

吕山的蜕变得益于高端规划。该乡委托中国美术学院对集镇主入口、主要街区、通道以及城中村等关键节点进行专项设计,注重历史记忆与特色元素运用,节点建设充分体现浓郁的地方特色。同时,将湖羊风情小镇的打造和美丽城镇建设相结合,提升集镇面貌,发展美丽经济。

与集镇的变化相呼应的是村庄的提档升级。如今的吕山乡凌家自然村环境面貌发生了翻天覆地的变化:农家小院被统一刷白,还围上了竹篱笆,村里的小公园精致美丽,一个个水生浮岛成为河流“绿色卫士”……

吕山乡布局合理的种养结合基地

在吕山乡的田间地头,时下还出现了一幢幢红瓦黄墙的小屋。“这与湖羊美食文化街的风格也是统一的,原来乱搭乱建的农业用房,现已焕然一新。”朱佩良介绍说,针对农田中随意搭建生产工棚、丢弃农药化肥包装物等问题,长兴县狠下决心整治田园生产环境。目前已整治农业用房近900幢,设立26个乡镇农药废弃包装物收集点、450个农药废弃包装物暂存点。

与吕山乡相对应的是,钱集镇在环境综合整治方面同样步伐紧凑、成效明显。钱集镇钱南大沟主要用来排涝,全长3.3公里,因为土质松软一到暴雨季节,河道护坡就会出现坍塌。经过种植草坪、打造生态护坡,这里成了村民垂钓休闲的好场所,也守住了钱集镇的生态底色。

这类探索在钱集还有很多。年初以来,在水系沟通、生态基础设施建设等方面,钱集镇更是下足功夫,效佐、汪小园、永兴集中居住区共382套住宅建设正有序推进,规划并启动建设了乡镇和4个保留村庄的污水处理厂及其管网建设,投入1200余万元对全镇域34条总长32.8公里的路段以及17条总长50公里的河道进行植绿、补绿……

当前,围绕“保持乡村本色、打造生态底色、创新农业亮色、体现鹅趣特色、追求大地绿色”的“五色”目标,钱集正加快建设生态经济示范镇,打造生态宜居的田园乡村。

钱集镇田园风光一瞥

记者手记

从秸秆随意堆放到资源循环利用,从孤芳自赏到品牌精塑,从建设美丽乡村到经营美丽乡村……吕山乡从“待字闺中”到“风光出阁”的巨大转变得益于美“产”、美食和美景的打造。它山之石,可以攻玉。吕山乡与钱集镇在资源禀赋、发展模式、发展阶段上有很多相近之处。反窥宿迁实际,对于生态经济示范镇建设可得到如下几点启示:

首先,打造美“产”,需要大力发展生态农业,实现从“黑色发展”转向绿色发展,从“线性发展”转向循环发展,从“高碳发展”转向低碳发展。同时,在禁养区之外,引导支持养殖户走规模养殖、生态养殖和循环养殖之路。

其次,打造美食,需要多点发力,将节会举办与硬件载体打造相结合,将养殖与美食、旅游、深加工相融合,充分挖掘差异化资源,打造美食“套餐”,精塑美食品牌。

再次,打造美景,既要有高端的规划视角,也要有乡土气息浓郁的田园情怀。要下大力气抓好农村绿化提升、村庄环境改善等各项生态发展基础性工作,走符合乡村实际的路子,努力建设好立足乡土社会、富有地域特色、承载田园乡愁、体现现代文明的特色田园乡村。